Bierbrauen wie vor 300 Jahren

Neue Zertifizierungen als Bierbrau-Gehilfen! ­čśÄ Freitag der 13. war ein Gl├╝ckstag f├╝r das IF-Tech Team: Wir durften zusammen unser eigenes Bier brauen, ganz traditionell wie vor 300 Jahren – nur mit Muskelkraft und ├╝ber offenem Feuer. Und das auch noch bei strahlendem Sonnenschein und mit Blick auf das Bergpanorama am sch├Ânen Schliersee. In der historischen Sch├Âpfbrauerei im Wasmeier Freilichtmuseum haben wir von unserem Braumeister Olaf viel ├╝ber die Geschichte des Bierbrauens und die verschiedenen Arbeitsschritte gelernt, was wir dann auch gleich zusammen in die Tat umgesetzt haben. Als Erinnerung an das sch├Âne Teamevent und als Belohnung f├╝r die harte Arbeit gab┬┤s dann f├╝r alle flei├čigen Sch├Âpfgehilfen Brauersch├╝rzen, Bierkr├╝ge und Urkunden.┬áJetzt fehlt nur noch die Geschmackskontrolle wenn das Bier gereift ist in wenigen Wochen! ­čŹ║